La Tchaktchouka est un plat typique des beaux jours et de l’été, mais ce qu’on ne sait pas, c’est qu’on peut également la consommer pendant le mois du Ramadhan, accompagnée d’une grillade de poulet, et le tour est joué !
Eplucher et Emincer l’oignon
Le faire dorer dans une poêle avec l’huile d’olive
Ajouter les épices
Baisser le feu et ajouter un peu d’eau, la tomate concassée, et l’ail haché
Laisser cuire 5 minutes en mélangeant
Ecarter avec une cuillère pour faire de l’espace, et casser l’œuf dans cet espace, pour en faire un œuf au plat.
Si vous n’avez pas mangé de viande au cours d’un autre plat (Chorba par exemple), vous pouvez accompagner la chakchouka d’une escalope de poulet ou de dinde grillée sans gras (pas plus de 100 grammes)
0 servings
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* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.