Plat algérois apprécié durant le mois de Ramadhan. Astuce Healthy : Choisir du blanc de poulet plutôt qu'une cuisse/ aile, et lui retirer sa peau pour avoir moins de lipides. Si possible ne pas consommer de pomme de terre, sinon réduire la quantité de pain accompagnant le plat. Bon appétit !
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Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time30 minsTotal Time40 mins
30gPomme de terre I بطاطا
100gPetit-pois I جلبانة
9gPoulet I دجاج
30gOignon I دجاج
5gHuile I زيت
1dashSel I ملح
1dashpoivre I فلفل أسود
1
Faites revenir le poulet dans l'huile et l'oignon haché
2
Ajoutez le sel, poivre et couvrez d'eau.
3
Portez à ébullition puis réduisez la flamme et laisser cuire
4
A mi-cuisson du poulet, plongez les petit-pois dans la sauce et laissez cuire encore.
5
Laissez mijoter pour réduire la sauce.
6
Une fois l'assiette dressée, vous pouvez décorer de persil finement haché.
Ne Mettez pas beaucoup de sauce dans l'assiette. Plus vous en mettez, plus vous consommez du pain. Bon appétit et Saha ftourkoum !
Faites revenir le poulet dans l'huile et l'oignon haché
2
Ajoutez le sel, poivre et couvrez d'eau.
3
Portez à ébullition puis réduisez la flamme et laisser cuire
4
A mi-cuisson du poulet, plongez les petit-pois dans la sauce et laissez cuire encore.
5
Laissez mijoter pour réduire la sauce.
6
Une fois l'assiette dressée, vous pouvez décorer de persil finement haché.
Ne Mettez pas beaucoup de sauce dans l'assiette. Plus vous en mettez, plus vous consommez du pain. Bon appétit et Saha ftourkoum !
